11 septembre 2016

Soppe-le-Haut: Les frères Wendel, et les volailles sous toutes les formes

La ferme avicole du Soutlzbach, à Soppe-le-Haut, se consacre à l'élevage des poulets depuis les années 60. A l'époque, la famille Wendel tenait une exploitation classique laitière avec une diversification lapins et volailles, et ne vendait que des volailles entières prêtes à cuire. Jean-Michel Wendel et son frère Benoît ont toujours baigné dans cette ambiance, si bien qu'ils ont repris en 1984 l'exploitation que leurs parents avaient déjà commencé à développer dès 1973. Le Domaine du Soultzbach était né, en axant son activité... [Lire la suite]
Posté par ours68 à 15:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]