10 avril 2008
Spectacle bilingue pour 700 écoliers.
Un "Pierre et le loup" franco-allemand...
Il y a deux ans, le réseau des écoles de la vallée de la Doller et du
Soultzbach, a inauguré une nouvelle formule du spectacle en allemand et
en français pour les élèves de la vallée. Ce genre d'animation rencontre
de plus en plus d’adeptes au sein des équipes pédagogiques . Pour la
première en 2006, un peu plus de deux cents écoliers du cycle 3 avaient
pu profiter d’un tel spectacle, avec " Opération Roll Mops".
L’an passé, le spectacle « Tekitoa » recueillait encore plus d’adhésion.
Cette année, la compagnie « Theater Spektakel » d’Offenbourg était de
retour et proposait un conte musical joué uniquement en allemand «Peter
und der Wolf ». Avec près de 700 élèves, le succès fut tel que les
organisateurs furent contraints de programmer deux représentations
supplémentaires à la salle polyvalente de Lauw.
Il est vrai que l’acteur Klaus Fischbach fait étalage de ses multiples talents associant avec bonheur présence physique et expression scénique. Pour faciliter la compréhension, les professeurs des écoles ont eu l’occasion de mener un important travail en amont. Un CD interactif a été réalisé permettant aux enfants de se familiariser avec le lexique et avec le contenu de l’histoire. Pour donner encore davantage d’impact, des chants du patrimoine culturel allemand reprenant ce vocabulaire était aussi proposé aux classes.
Après le spectacle, les enfants étaient invités à échanger leurs impressions avec l’acteur… en allemand de préférence.
Jean-Marie Renoir 09 04 2008
...qui a ravi les écoliers.
23 mars 2008
Soirée de solidarité du CCFD.
Soirée de solidarité du CCFD: les modes de développement en question.
Le Comité Catholique contre la Faim et pour le Développement profite
tous les ans de la période du carême, pour sensibiliser le public à ses
actions de solidarité internationale. L'équipe de la vallée de la Doller
et du Soultzbach organise une soirée solidarité samedi 29 mars 2008 à
partir de 19h, à la Maison de Pays de Wegscheid, au cours de laquelle
elle invitera les visiteurs à soutenir financièrement les projets des
hommes et des femmes des pays les plus pauvres, au travers des 580
projets que le CCFD soutient dans 70 pays.
Le thème de l'année: " les modes de développement en question", sera
présenté au cours de la soirée.Trop souvent assimilé à la notion de
croissance économique, le terme même de développement est aujourd'hui
remis en question. Malgré l'augmentation des richesses à l'échelle
planétaire, plus de 60% de l'humanité vit en situation de pauvreté et
d'exclusion. L'écart entre les riches et les pauvres se fait chaque jour
plus grand, de sérieux problèmes liés à l'écologie et à l'environnement
apparaissent. Il faut repenser le développement en le mettant au service
"de tout homme, et de tout l'homme", en reconnaissant la valeur des
richesses culturelles des peuples, en recherchant de l'équité et de la
justice dans les processus économiques, politiques et sociaux.
Un projecteur sera plus particulièrement braqué sur le Nicaragua, suite
à la récente visite dans la région , de Maria Veronica Torrez Ruiz, mère
célibataire de 44 ans, et représentante de l'association " Cantera",
Centre de Documentation et d'Education Populaire Managa Nicaragua, qui
tente de répondre à trois grands défis: la réalité d'injustice sociale
et de pauvreté, les violences faites aux femmes, et la place de la
jeunesse dans la société.
Au cours de la soirée, le CCFD invitera le public à s'informer, et à
s'interroger sur son propre mode de vie et de consommation: " Pourquoi
juste consommer , quand on peut consommer juste?". Il proposera un stand
de commerce équitable, approvisionné par les " Artisans du monde". A
noter que les commerces locaux commencent à prendre le relais de cette
structure, puisqu'on y trouve maintenant certains produits courants du
commerce équitable.
La soirée sera animée par les conteuses du Sundgau, et des intermèdes de
musique et de chants, accompagnés à la guitare et l'accordéon. L'équipe
proposera également un repas de Fleischschnacka-salade au prix de 8
euros ( 5 euros aux moins de 10 ans ) et un stand de pâtisseries et
autres desserts, et de boissons .
Renseignements au 03 89 82 47 78
Jean-Marie Renoir 18 03 2008
07 février 2008
Les arboriculteurs ont un blog.
Comment
prendre soin d'un verger familial
L'espace
C. Rich de Masevaux accueillait dimanche matin un cours théorique
d'arboriculture, organisé par l'Association des Arboriculteurs
de la Vallée de la Doller. Le président Guy Richard a
présenté les intervenants, et souligné la
présence de Henri Weiss, vice-président et membre
depuis 1949. Il a également précisé la création
d'un blog portant sur les activités de l'association, et
réalisé par Christian Tarozzi, ancien enseignant et
secrétaire de mairie de Bourbach le Haut.
Le
moniteur Louis Borracino a passé en revue les principales
maladies des vergers, dues à des champignons ou des insectes,
comme la tavelure, l'oïdium, la carpocapse, ou la cloque...en
indiquant pour chacune les traitements appropriés.
François Pfender, arboriculteur
bio, a rappelé quelques règles de base: la culture bio
tient compte d' un seuil de tolérance et nécessite
l'utilisation de produits naturels comme la bouillie bordelaise ou
nantaise, le purin
d'ortie, etc. Il a mis en garde contre les excès
de fumure, les erreurs de taille, la dérive des produits
chimiques, et insisté sur l'importance des traitements d'hiver
et de la connaissance de la nature du sol.
En conclusion, Mr Richard a annoncé la parution pour l'automne prochain d'un « Guide de la protection du verger familial», publié par la Confédération des Producteurs de Fruits d'Alsace.
Les renseignements utiles seront donnés dans la revue « Fruits et Abeilles», et l'adresse du blog est http://arbodoller.canalblog.com
Jean-Marie Renoir 05 02 2008
Guy Richard a présenté les intervenenats, dont Louis Borracino et François Pfender ( à sa droite).
15 décembre 2007
Portrait d'un bénévole.
Henri Pfeffer: un amoureux des arbres et des bois.
A l'entendre parler, on
comprend vite que Henri Pfeffer est un amoureux des arbres et de la
forêt.Ce retraité de la banque de 65 ans a toujours eu
une sensibilité forestière. Mais comme la majorité
des forestiers, c’est lors d’une succession que se révèle
ou se confirme la passion, parce qu’aujourd’hui passion
forestière doit forcément rimer avec gestion forestière
-de qualité.
Actif au sein de toute l’organisation
forestière régionale et administrateur du Centre
Régional de la Propriété Forestière
Lorraine Alsace, il consacre une bonne partie de son temps à
ces fonctions. Il est depuis plus de 15 ans président de
l'Association Forestière de la Doller.
-Quelle est la raison d'être de
votre association?
L'association regroupe 190
propriétaires de forêts privées, non
professionnels. Son but est d'inciter ses membres à s'occuper
de leur forêt par une gestion dynamique et durable, pour qu'ils
aient quelques chances d'en tirer un plaisir et bien entendu un
profit. Nous organisons des journées de formation pour nos
membres, d'informations des jeunes, des visites de scieries,
papeteries, et autres industries du bois. En outre les adhérents
bénéficient d'un bulletin bimensuel et sont couverts
par une assurance responsabilité civile forestière.
-Votre meilleur souvenir?
La réussite de la journée
de l'Union Forestière de l'Est, que nous avons organisée
à la salle polyvalente de Masevaux en 2004. Cette journée
permet à plus de 500 propriétaires forestiers de tout
l'est de la France de se rencontrer tous les deux ans dans un autre
département . Elle a été l'occasion de faire le
point sur l'évolution de la politique forestière
régionale, et de faire des visites sur le terrain , pour
montrer quelques réalisations typiques de notre secteur.
-Votre pire moment?
Comme pour tous les propriétaires
de forêts, c'est la journée du 26 décembre 1999.
Bien que la vallée de Masevaux ait été plutôt
épargnée par rapport au Bas Rhin ou la Lorraine, les
plaies tant matérielles que morales commencent à se
cicatriser, mais l’inquiétude du forestier n’est pas près
de s’effacer..
-Votre jour le plus long?
C'est encore la journée de
l'Union Forestière de l'Est en 2004, où il fallait que
tout se passe sans la moindre fausse note, alors que notre équipe
n'avait pas l'habitude de ce genre d'organisation. Notre fierté
de dollerien ne s'y serait pas prêtée...
-Que
feriez-vous d'un don de 10 000 euros?
Notre association ne fonctionne pas
avec des euros, nous n'avons pas vraiment besoin d'investissement en
matériel. Mais toutefois, nous rêvons d’un GPS spécial
forestier , et ses logiciels,qui nous aiderait à trouver avec
beaucoup de précision les limites et les bornes de nos
parcelles. Nos membres seraient aux anges, parce que dans ce domaine,
source de nombreux conflits, il reste énormément à
faire!
Propos recueillis par Jean-Marie Renoir 13 12 2007
Prévenir plutôt que guérir.
La prévention à l'école, c'est possible et ça marche.
En janvier 2000, l'Instance du Régime Local d'Assurance Maladie d'Alsace
Moselle lançait un appel à projet dans le but de réduire les risques
liés aux maladies cardio-vasculaires( MVC) et aux cancers, par la mise
en place d'actions de prévention en milieu scolaire. La vallée de la
Doller qui présentait des indicateurs socio-économiques proches de la
moyenne, et une prévalence des MCV, a été retenue pour mener l' action "
Si le coeur vous en dit" sur l'ensemble des écoles élémentaires (
CE2-CM1-CM2), entre 2002 et 2006. Le comité de pilotage était composé de
Chantal Tschamber,responsable, François David, référent tabac, et
Claude Gasser, diététicienne à la CPAM de Mulhouse, de Monique Seiller,
infirmière conseillère technique à l'Inspection Académique, et Anne
Schichtel, chargée de mission en Santé Publique au Régime Local. Mardi
soir à la Maison de Pays de Wegscheid, ces intervenants ont présenté aux
enseignants et aux parents le bilan de cette opération de prévention .
Des évaluation annuelles ont été réalisées sur l'ensemble des 214
enfants concernés, sur leurs enseignants et leurs parents, durant les 3
années de l'expérimentation. En comparaison avec un groupe témoin, il en
ressort des résultats encourageants, tant sur le plan de la mise en
oeuvre, que sur celui des habitudes de consommation des élèves.
Concernant l'alimentation, on observe une augmentation de la
consommation des fruits et légumes et d'eau, et la diminution des
boissons sucrées et des grignotages entre les repas ( en particulier
devant la télé).La prise d'un petit déjeuner de qualité est en hausse ,
au détriment du goûter de 10h, déconseillé.
Concernant le tabagisme, on observe un augmentation des connaissances de
la notion de dépendance, et des dangers du tabac, et un positionnement
plus affirmé contre le tabac, avec la capacité à dire " non".
Concernant les activités physiques et sportives, on constate une
pratique plus importante, et une représentation plus positive de ces
activités, marquées par la diminution du temps passé devant les jeux vidéo.
Enfin, concernant l'acquisition de compétences psychosociales, les
enseignants indiquent que leurs élèves lancent plus de débats en classe,
les plus discrets s'exprimant davantage, et qu'ils manifestent plus de
respect mutuel, en terme de soutien, d'acceptation et de respect de l'autre.
Les enseignants , qui ont tous participé aux formations, disent avoir
développé un intérêt fort pour l'éducation et la santé. Ils ont mis ces
apports en pratique en réalisant des séances d'éducation pour la santé.
Ils ont apprécié d'être associé à ce projet dès sa conception, et se
sont sentis reconnus et valorisés.
Les parents qui ont répondu à l'enquête, estiment que l'action a eu des
effets bénéfiques sur leur enfant, et sur l'ensemble de la famille, par
la diminution des graisses et l'augmentation de la consommation de
fruits et légumes. Certains ont constaté une modification de leur
comportement tabagique, parfois même jusqu'à l'arrêt du tabac, et un
encouragement à pratiquer des activités physiques en famille.
En conclusion les intervenants ont confirmé que ces résultats n'étaient
pas une fin en soi, mais que les actions de prévention à long terme sont
poursuivies au collège de Masevaux, après des élèves de 5ème.Ils ont
cependant relevé deux points faibles: la communication avec les parents
dont un seul était présent à la réunion, et le peu de soutien de la
politique locale.
Jean Marie Renoir 12 12 2007
Au premier plan les intervenants de la CPAM et de l'Education Nationale, encadrés par les enseignants dela vallée.
08 décembre 2007
Des enfants et des jeux.
La
semaine du jeu de société: Jouons ensemble.
Pour
la deuxième année s’est déroulée la
semaine du jeu de société du 09 au 17 novembre 2007
A cette occasion la Ludothèque du Centre Socioculturel souhaitait que le jeu puisse avoir une place particulière dans la Vallée de Masevaux et du Soultzbach. Une invitation à jouer à été lancée. Un partenariat avec plusieurs écoles de la vallée a permis de faire jouer les enfants de la maternelle au CM2. Parents et enseignants ont accompagné les enfants pour leur permettre de partager ces moments ludiques. « Nous souhaitions que le jeu soit amené comme instrument de communication, de partage, de création de liens, explique Patricia Gasser, responsable de la Ludothèque de Masevaux. Petits et grands ont pu découvrir un grand nombre de jeux. En effet, il existe une grande diversité de jeux, ce qui permet à chacun de trouver de quoi se faire plaisir en jouant et en faisant jouer les autres».
Pas
de jeux individuels, que des jeux de société, dont des
jeux coopératifs qui permettent de s’unir pour gagner et
illustrer la maxime de Pascal Deru: «Ce
n’est pas posséder des jeux qui importe, c’est les mettre
entre nous qui les rend féconds»
Une
belle semaine pour le plaisir de jouer ensemble, de vivre ensemble….
A
la ludothèque de Masevaux: jeu sur place ou location de jeux
les
mercredis de 14h à 16h, les samedis de 9h30 à 11h30
Ludothèque
du Centre Socioculturel de
la Vallée de Masevaux et du Soultzbach
2
rue de l’école 68290
MASEVAUX
Tel :
03 89 82 43 12
Jean-Marie Renoir 07 12 2007
A dolleren comme ailleurs dans la vallée, l'animation " jeux de société" a réuni enfants et parents pour un après-midi convivial et sympathique.
04 décembre 2007
Assemblée générale de l'AOS.
L’AOS FEDERE LES ECOLES DEPUIS 36 ANS.
73 classes, 96 enseignants pour 1903 enfants, des chiffres expliquant la vitalité de l’Association des Oeuvres Scolaires de la Vallée de la Doller, qui fédère les écoles et les enseignants autour de projets communs depuis 36 années.
Cette dynamique association qui étend son rayon d’action sur toute la vallée, mais aussi sur les 2 Bourbach, Roderen et Schweighouse, tenait dernièrement son assemblée générale à Bourbach le Haut sous la houlette de Bernard Hirth. L’occasion était belle pour l’indéfectible président de rappeler à ses collègues mais aussi à ses invités, le Conseiller Général Jean Luc Reitzer, le maire de Bourbach le Haut Vincent Bilger, les vices présidents de la Communauté de Communes Jean Luc Barberon et Roland Messerlin, et l’inspectrice de l’Education Nationale Fabienne Schlund, le rôle et l’implication de l’AOS. Elle constitue un véritable trait d’union entre toutes écoles et un outil efficace qui permet de rassembler les enseignants, de créer des liens entre eux, de mettre à leur disposition du matériel et d’enrichir le cadre scolaire, tout en offrant aux enfants des activités qui favorisent leur développement et leur épanouissement.
Comme de coutume, les activités ont été nombreuses et ont rythmé le calendrier scolaire des enfants. Le ski, activité phare qui est à l’origine de l’AOS en 1971, n’a pas bénéficié de conditions météorologiques favorables. A peine 27 sorties comptabilisées lors de l’hiver 2006/2007 contre une bonne centaine dans une année favorable. La fréquentation de la piscine est toujours satisfaisante et tous les élèves bénéficient lors de chacune des 5 années de scolarité élémentaire d’un cycle, d’une dizaine de séances au minimum. De nombreuses rencontres sportives se sont déroulées tout au long de l’année, permettant aux classes engagées de se mesurer à l’issue d’un cycle de travail. Mais l’AOS favorise aussi les rencontres culturelles et 1700 enfants ont assisté à des représentations théâtrales et musicales de qualité à Mulhouse au Théatre de la Sinne ou dans la vallée.
Un partenaire incontournable:
L’AOS est aujourd’hui reconnue pour son action, par les familles mais aussi par les collectivités territoriales. Les communes ont accepté d’étendre le versement de la subvention communale aux enfants des écoles maternelles, et la Communauté de Communes a apporté une aide de plus de 7000 euros à l’association. Le Conseil Régional a également répondu favorablement à sa demande d’aide, pour la création d’un emploi , en accordant une subvention de 10 000 euros. Une aubaine pour l’AOS qui peut ainsi pérenniser le poste de secrétaire de Rose Claire Velly.
Mais l’AOS, ce sont aussi des hommes et des femmes qui militent bénévolement pour améliorer le quotidien des enfants. Bernard Hirth a voulu honorer l’un de ses plus fidèles collaborateurs, son vice président Claude Masson qui a fait valoir ses droits à la retraite. Il a été nommé président d’honneur et a été salué pour son action exemplaire et son implication de tous les instants. Son épouse Marie Jeanne Masson qui a terminé sa carrière à Burnhaupt le haut n’a pas été oubliée.
Les enseignants passent, l’esprit reste, pour de grands gagnants: les enfants des écoles de la vallée de la Doller.
Jean-Marie Renoir 26 11 2007
Des skis pour Claude et des fleurs pour Marie-Jeanna Masson.
25 novembre 2007
Rencontre littéraire.
Les élèves des écoles élémentaires ont rencontré Susie Morgenstern.
Après trois jours passés en compagnie des enfants de la vallée
Doller-Soultzbach, Susie Morgenstern semble être devenue pour les
enfants, ce que Joanne Kathleen Rowling est pour les ados. Grâce à
Fabienne Schlund, inspectrice de la circonscription de Thann, l'auteur
franco-américaine de littérature enfantine a rencontré ses jeunes
lecteurs à la salle polyvalente de Lauw, mardi et jeudi. Les 26 classes
du secteur sont venues lui présenter leurs travaux des deux derniers
mois, dans le cadre du projet pédagogique 2007-2010 du réseau des
écoles de la vallée.
" Je suis simplement là pour réceptionner leur travail, échanger avec
eux leurs idées sur leurs lectures et leur vie, confie l'écrivaine. Mais
je m'aperçois que le système éducatif français présente des faiblesses
dans l'apprentissage de l'expression orale: on ne donne pas assez aux
enfants l'occasion de parler, contrairement aux Etats Unis, où on doit
s'exprimer avant tout ...Il est vrai que d'habitude, je ne rencontre
qu'une classe à la fois, c'est plus confidentiel."
Les élèves ont présenté à Susie Morgenstern, très attentive et
réceptive, des petites pièces de théâtre, des devinettes, des jeux, des
citations illustrées sur des extraits de ses livres qu'ils ont lu en
classe. Par exemple les CE1-CE2de Lauw ont commenté " Le fiancé de la
maîtresse", en disant ce qu'ils pensent de l'amour: " L'amour c'est si
beau, comme le coton, comme un oiseau" ( Noémie)- " L'amour ressemble à
un coeur plein de couleurs, c'est doux et léger comme une plume" (
Paul). Les CE1 de Sentheim avaient lu " Jocker", et ont imaginé d'autres
jokers à ajouter au jeu de cartes de Hubert Noël : " Un jocker pour
aller au restaurant...pour faire des bisous à la maîtresse...pour
fouiller dans les poubelles de l'école(?)...pour voyager dans le camion
avec mon père..."
Les élèves ont pu aussi poser à l'auteur des questions sur ses livres,
ses personnages, ses inspirations.
Mardi soir, pour la séance de dédicaces, plus de 300 personnes ont fait
la queue , et ont acheté quelques 200 livres que Susie Morgenstern a
aimablement dédicacés, en y ajoutant pour chacun quelques lignes
personnalisées. La journée de mercredi était consacrée à la quarantaine
d' enseignants du secteur, pour qui était prévue une animation
pédagogique sur fond de musique de jazz. Une interview impertinente
menée par Marc Hoog, instituteur à Soppe le Bas et coordinateur-
présentateur de la manifestation, a permis de connaître l'avis de
l'auteur sur l'école, qui reste le sujet principal de ses livres.
Pour ceux qui n'auraient pu être présents à Lauw cette semaine, Susie
Morgenstern sera au salon du livre de Colmar tout ce week-end.
Jean-Marie Renoir 23 11 2007
14 novembre 2007
Rencontre littéraire à Lauw
SUSIE MORGENSTERN DANS LA VALLEE DE LA DOLLER;
Le 18ème salon du Livre de Colmar qui se déroulera les 24 et 25 novembre sera dédié cette année à l’Amérique. Il accueillera plusieurs centaines d’auteurs parmi lesquels la plus célèbre des auteurs franco-américains, Susie Morgenstern.
En amont de ce salon, elle rencontrera à la salle polyvalente de Lauw du 20 au 22 novembre les écoliers de la vallée de la Doller et le public pour des échanges littéraires mais aussi des moments de partage et de convivialité.
Susie Morgenstern naît en 1945 dans le New Jersey. Elle vit une enfance heureuse au sein d’une famille tellement bruyante que la petite Susie ne trouve qu’un moyen pour «en placer une»: écrire. Elle parle alors à ses cahiers , et à l’école on l’affuble d’un surnom qu’elle n’apprécie pas, «Susie Shakespeare». Susie Hoch tombe d'abord «amoureuse de son crayon», avant d' épouser plus tard un mathématicien français, Jacques Morgenstern. Après sa thèse de doctorat en littérature«les fantasmes chez l’écrivain juif contemporain», Susie Morgenstern débute sa carrière en tant qu’auteur illustrateur puis ses productions s’allongent au fur et à mesure que grandissent ses deux filles. Très rapidement, elle s’affirme comme une des pointures de la littérature de jeunesse et décroche de nombreux prix comme le «Grand Prix du livre de la jeunesse» en 1981 pour «c’est pas juste» ou «le prix loisirs jeunes lecteurs» pour «un anniversaire en pommes de terre» ou encore le «prix 1000 jeunes lecteurs» pour «Oukélé la télé» et «les deux moitiés de l’amitié». Susie Morgenstern, c’est une soixantaine de livres à déguster entre 0 et 120 ans.
26 classes d’enfants des écoles élémentaires de la vallée de la Doller auront le plaisir de rencontrer ce personnage qu’est Susie Morgenstern. Cette rencontre s’inscrit dans le cadre du projet de réseaux des écoles de la vallée de la Doller et a été rendu possible grâce à l’intervention de l’inspectrice de l’Education Nationale Fabienne Schlund qui a eu l’occasion de partager des moments de «bonheur littéraire» avec Susie Morgenstern au lycée français de Vienne. La venue de l’auteur se déclinera autour de trois moments forts: mardi 20 et jeudi 22 novembre le matin, les écoliers proposeront diverses animations autour des ouvrages de Susie Morgenstern: des pièces de théâtre, des jeux, des moments de lecture… Mardi à partir de 16H30, elle rencontrera son public avant de procéder à la dédicace de ses ouvrages. Enfin, mercredi matin, les enseignants du secteur auront aussi l’occasion de rencontrer Susie Morgenstern au cours d’une animation pédagogique où ils s'interrogeront sur la fonction d'un écrivain pour la jeunesse et imagineront les interventions possibles avec un auteur pour la jeunesse.
Le bon plan: mardi 20 novembre, séance de dédicaces entre 16H30 et 17H30 suivie d’une rencontre avec Susie Morgenstern jusqu’à 19H à la salle polyvalente de Lauw.
Jean-Marie Renoir 12 11 2007
26 octobre 2007
La semaine du goût dans la vallée de la Doller
Pour les papilles des petits et des anciens.
Les restaurateurs, commerçants et autres instances officielles n'ont pas
fait beaucoup d'échos à la semaine du goût dans la vallée de la Doller.
Cela n'a pas empêché quelques initiatives privées très sympathiques à
la maison de retraite et dans les établissements scolaires de Masevaux
et environs.
Mercredi midi, les résidents de la maison de retraite ont découvert la gastronomie chinoise, avec un menu composé d'une soupe aux crevettes, un sauté de porc au caramel, accompagné de petits légumes et de nouilles chinoises, et un dessert de salade de fruits exotiques. Le personnel, les animatrices et les bénévoles, qui ont fait le service en costume, ont été étonnés du succès rencontré par le mélange salé-sucré. Tout le monde a aimé, et la soupe a été appréciée même par ceux qui n'en mangent jamais d'ordinaire. La chanteuse Lydie a animé l'après-midi, au cours duquel ont été fêtés les anniversaires du mois d'octobre pour les pensionnaires de l'hôpital et de la maison de retraite.
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Jeudi et vendredi, Julien Truant, jeune cuisinier de la vallée, est intervenu à l'école des Abeilles, pour expliquer aux enfants comment la langue percevait les goûts des aliments. Après une dégustation à l'aveugle, de divers ingrédients ( ananas, banane, anchois, café, poire, olive, endive...), les écoliers devaient les classer par catégories, acide, sucré, amer ou salé. Puis en goûtant une cuiller de yaourt nature coloré en rouge, vert ou jaune, ils ont découvert que la vue et l'odorat participaient également au goût, et même parfois le toucher. En voyant certaines grimaces des enfants, on était vite renseigné sur leur appréciation de l'échantillon. Et même la télévision influence le goût des enfants: " J'aime pas le miel, c'est sucré et ça fait grossir...(?)" affirme une petite fille de 6ans. Et une autre: " Je sais ce que c'est: à la télé ils ont dit que le citron c'est acide!" .Le cuistot, quand à lui, a souri en constatant que même l'institutrice s'était trompée. Il tient également à remercier les magasins Maxi et Super U qui ont fourni gracieusement les ingrédients de dégustation.
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A l'école primaire de Bourbach le Haut, les élèves de maternelle et élémentaire ont préparé eux mêmes leur goûter de jeudi . Pour commencer , Susan Eich, maman d'élève d'origine germanique qui intervient en allemand à l'école, a donné les explications dans sa langue maternelle, pour aider les enfants à confectionner lundi, une confiture de pommes. Mardi, ils sont allés chercher du lait à la ferme , ont assisté à l'écrémage, et ont fait du beurre en tournant la manivelle de la baratte. Jeudi, après avoir égrainé des épis de blé, ils ont fait de la farine en moulant les grains , et ont pétri la pâte. Les petits pains à peine sortis du four ont régalé les deux classes à la recréation.
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Et enfin, comme chaque année, dans le cadre de la semaine du goût, la Cité Scolaire de Masevaux proposait vendredi une dégustation de fruits de saison. Cette année, élèves et enseignants ont pu goûter des poires. L'animation a eu lieu dans le réfectoire de la demi-pension, où les 800 demi-pensionnaires et le personnel ont pu découvrir plusieurs variétés de poires, présentées par des fournisseurs de primeurs d'Est Distribution: Abate, Rochas, William, et Comice
Jean-Marie Renoir 26 10 2007